Składniki:
- 10-12 dużych krewetek
- sól
- cytryna lub limonka
- 5 dag makaronu sojowego do panierowania
- olej sojowy do smażenia
- 1 jajko
- 150 ml wody mineralnej
- 10 dag (około 2/3 szklanki) mąki pszennej

Opis przygotowania:
Krewetki starannie oczyść z łusek i żył (ogonków nie odcinaj). Następnie każdą sztukę natnij od spodniej strony i dłonią lekko rozpłaszcz na desce. Teraz czas zająć się makaronem sojowym - pokrój go na krótkie kawałki i przesyp na płaski talerz. Do miski wbij jajko i roztrzep je przy pomocy rózgi z wodą mineralną. Nadal energicznie mieszając, powolutku wsypuj mąkę. Przerwij mieszanie dopiero wówczas, gdy wszystkie składniki dokładnie się połączą, tworząc jednolite, gładkie ciasto. W rondlu rozgrzej olej. Ma go być tyle, by krewetki swobodnie mogły w nim pływać. Kładź je porcjami do przygotowanego ciasta, potem obtaczaj w makaronie sojowym i smaż na jasnozłoty kolor z obu stron. Następnie odsącz wszystkie na papierowym ręczniku i przełóż na półmisek. Usmaż też parę makaronowych nitek - przydadzą się do dekoracji półmiska. Osobno podaj sól i pokrojoną na cząstki cytrynę.
Życzymy Państwu smacznego!