Składniki
6 jajek
4 ziemniaki
1 cebula
½ łyżeczki curry
1 ½ łyżki masła
1 łyżka bułki tartej
garść natki pietruszki
¼ butelki oleju
szczypta soli

Sposób przyrządzenia:
Jajka ugotować na twardo, cebulę pokroić i zrumienić na maśle z dodatkiem curry. Ugotować ziemniaki i rozetrzeć je na puree. Jajka posiekać drobno, zmieszać z ziemniakami i smażoną cebulą, posolić i posypać pietruszką. Roztrzepać jajka i zmieszać je z masą. Uformować klopsiki i obtoczyć każdy w tartej bułce, w jeszcze jednym rozbitym jajku i powtórzyć obtaczanie jeszcze raz. Smażyć na gorącym oleju. Smacznego!