Składniki:
olej
1 pierś kaczki
sok z 1 pomarańczy
skórka z 1 pomarańczy
sól
pieprz
2 łyżki miodu
1 goździk
gałka muszkatołowa
wino typu porto
plastry pomarańczy do dekoracji

Przygotowanie:
Rozgrzać niewielką ilość oleju na patelni, następnie na rozgrzany olej włożyć pierś kaczki. Najpierw, przez około 5-7 minut smażyć część piersi ze skórą, następnie przełożyć na drugą stronę, dodać sól i pieprz do smaku, 2 łyżki miodu i sok z pomarańczy. Smażyć przez kolejne 5 minut. Po upływie kilku minut, dodać skórkę z jednej pomarańczy (należy pamiętać, aby od skórki odkroić białą część).  Podsmażać kolejne 5 minut, a następnie podlać pierś kaczki kieliszkiem porto i nadal smażyć, aż do lekkiego ścięcia się sosu pomarańczowego.
Podawać pierś kaczki pokrojoną w plastry i udekorowaną plastrami świeżej pomarańczy.