Ta szybka i pyszna sałatka warstwowa nadaje się na każdą porę roku, choć w ciepłe dni smakuje najlepiej.
Składniki (sałatka na 6-8 osób):
80-100 dkg piersi z kurczaka
sałata lodowa lub kapusta pekińska
puszka kukurydzy
6 dużych ogórków konserwowych.
ketchup (najlepiej lekko pikantny)
mały słoiczek majonezu lub gęsty jogurt naturalny
2 duże cebule
jedno opakowanie przyprawy gros lub kebab (do nabycia również w polskich sklepach na terenie Włoch)
kilka łyżek oleju do smażenia
Sposób przyrządzania:
Pierś umyć pod bieżącą wodą, pokroić w grubą kostkę posypać przyprawą do grosa i wysmażyć na patelni na złoto. Odstawiamy do ostygnięcia.
Cebulę oraz ogórki kroimy w drobną kostkę. Sałatę lub kapustę pekińską kroimy na paseczki.
Gdy mięso wystygnie wkładamy je do szklanej misy o sporej średnicy. Następnie kładziemy posiekaną cebulę. Nie mieszamy!!! Na cebulę kładziemy pokrojone ogórki, a na ogórkach formujemy kolejną warstwę, tym razem z kukurydzy.
Następnie bierzemy ketchup i nakładamy go na kukurydzę, później nakładamy majonez na ketchup. Ostatnią, wierzchnią warstwą sałatki jest pocięta w paseczki sałata lodowa lub kapusta pekińska. Odstawiamy w chłodne miejsce na ok. godzinę.
Smacznego!