Nestor Grojewski poleca: Świąteczne brownie z białej czekolady - Nasz Swiat
30
Śr, wrzesień

Kuchnia

SKŁADNIKI (na 6-10 osób)
300 g białej czekolady
330 g masła
4 jajka

Czytaj wywiad z Nestorem Grojewskim: Polak, u którego chce się stołować Hollywood, ma swój lokal w Rzymie

200 g cukru

160 g mąki
100 g orzechów
1 łyżeczka mielonej ostrej papryki

PRZYGOTOWANIE
Ubijamy jajka z cukrem na kogiel-mogiel. Rozpuszczamy 150 g czekolady wraz z masłem. Orzechy drobno kroimy. Do ubitych jajek dodajemy stopniowo mąkę, uważając, aby nie zrobiły się grudki.

 


Resztę czekolady kroimy na drobne kawałki i dodajemy do ubitych jajek wraz z orzechami.

Dodajemy paprykę i rozpuszczoną czekoladę z masłem. Masę wlewamy do okrągłej formy o średnicy ok. 20 cm.
Pieczemy w temperaturze 170° przez około 25 minut.

Nestor Grojewski