Makaron z wędzonym łososiem - Nasz Swiat
21
N, styczeń

Kuchnia

Składniki: (na 2-3 osoby)

• 200 gr makaronu kokardki (farfalle)
• 150-200 gr wędzonego łososia (filety)
• 200 ml śmietany (najlepiej gęstej panna da cucina)
• biały pieprz
• odrobina oliwy extravergine
• sól
rucola lub pietruszka (fakultatywnie) – kilka gałązek

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy na ząb w osolonej wodzie.  Fillety łososia kroimy na kawałki i lekko podsmażamy na odrobinie oliwy.  Dodajemy śmietanę, sól i pieprz.  Ugotowany i odcedzony makaron wrzucamy na patelnię z sosem. Jeśli sos jest bardzo gęsty dodajemy dwie łyżki gorącej wody, w które gotowaliśmy makaron.  Świetnie smakuje posypany garścią posiekanej natki pietruszki lub rucoli.
Smacznego!