We Włoszech nie minął jeszcze skandal z niebieską mozzarellą, a już pojawił się następny. Jak podały media włoskie - tym razem do handlu trafił czerwono-różowy ser ricotta. W związku ze znalezieniem tego sera na Sardynii, rozpoczęły się masowe kontrole.

Klientka, która, w supermarkecie w okolicach Olbi, kupiła czerwony ser, zasygnalizowała to karabinierom. Specjalna jednostka, zajmująca się bezpieczeństwem żywności, skonfiskowała wszystkie znajdujące się w sklepie opakowania ricotty. W całych Włoszech zablokowano dostawy z zakładu, gdzie czerwony ser został wyprodukowany. Nie podano jego nazwy.

Produkt zostanie poddany szczegółowym analizom. Na razie nie wiadomo, co jest przyczyną zmiany koloru białego sera, popularnego na włoskich stołach.

Od czerwca w wielu rejonach Włoch, w sieciach tanich sklepów, znaleziono ogromne ilości wyprodukowanego w Niemczech sera mozzarella , który w chwili otwarcia opakowania, w kontakcie z powietrzem, zmienia kolor na intensywnie niebieski. Jak się okazało powodem tego jest bakteria, której obecność stwierdzono w serze. Z handlu zostało wycofanych kilka ton niemieckiej, niebieskiej mozzarelli. A sprawa ta wywołała liczne w Italii protesty przeciwko sprowadzaniu tego typowego włoskiego specjału z zagranicy. Prokuratura wszczęła dochodzenie w sprawie „mozzarelli Smurfów”, jak jest nazywana przez media.

Okazało się także, że do handlu trafiła partia sera o podobnych właściwościach, wyprodukowana w wielkiej włoskiej fabryce nabiału.
J. R.